Vákuové varenie, známe tiež ako Sous Vide, je moderná metóda prípravy pokrmov, ktorá umožňuje prípravu jedál pri nižších teplotách a bez straty živín počas prípravy. Táto metóda sa stáva čoraz populárnejšou, pretože umožňuje prípravu chutných a zdravých pokrmov. Jedným z najdôležitejších prístrojov pre vákuové varenie je vákuová zváračka fólií, ktorá umožňuje bezpečné a efektívne balenie potravín. Medzi najlepšie vákuové zváračky patrí Profi Cook VK 1134 vákuová zváračka, ktorá je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele a je vhodná aj pre Sous Vide varenie.nnTáto zváračka je ideálna na delenie veľkého množstva pokrmov do menších porcií, čo umožňuje úsporu miesta a bezpečné skladovanie bez konzervačných látok. Vákuovo balené potraviny vydržia čerstvé až 5x dlhšie, a to pri zachovaní vitamínov a živín. Je tiež vhodná pre korenené a marinované potraviny, pretože vákuum zaručí uchovanie arómy.nnProfi Cook VK 1134 vákuová zváračka vytvára na fólii mimoriadne silný zvar, aby sa zabránilo nežiaducemu otvoreniu vrecka počas skladovania. Použitie je veľmi jednoduché, pretože v jednom kroku zváračka vytvorí zvar a zároveň rozdelí fóliu. Výkon vákuovej pumpy je možné regulovať, čo umožňuje prispôsobenie zváračky rôznym typom potravín. Maximálny sací výkon je 24 litrov za minútu, čo dokáže vytvoriť 90 % vákuum a -0,8 bar.nnZváračka sa nastavuje pomocou elektronického dotykového panelu, ktorý je ľahko ovládateľný. O prevádzke informuje 8 kontroliek, ktoré poskytujú užívateľovi komplexný prehľad o činnosti zváračky. Výhodou je nádoba na zber prebytočných tekutín a vlhkosti, to uľahčuje prácu a následné čistenie.nnTúto zváračku je možné použiť buď s originálnymi vreckami, alebo s bežnými dostupnými vreckami pre zváračky fólií so šírkou max. 30 cm. V balení nájdete navyše 10 profesionálnych vreciek, 5 kusov je s rozmerom 22 x 30 cm, 5 kusov s rozmerom 28 x 40 cm a 1 rolka potom s rozmerom 20 x 200 cm. Tieto vrecká je možné používať aj na varenie v mikrovlnnej rúre.nnCelkovo je Profi Cook VK 1134 vákuová zváračka výborným pomocníkom pre každého, kto chce prípraviť chutné a zdravé pokrmy pomocou vákuového varenia. Jej jednoduché použitie, regulovateľný výkon a vysoká kvalita robia z nej ideálnu zváračku pre domácnosti a profesionálne kuchyne. Viac informácií