Uchovávanie kvasenej zeleniny, ako je kapusta či kvasené uhorky, je tradičnou metódou konzervovania, ktorá si vyžaduje správne postupy a nástroje. Dôležitým prvkom pre úspešné kvasenie je zabezpečiť, aby zelenina bola ponorená pod hladinou nálevu, a tým chránená pred prístupom vzduchu a rozvojom nežiadúcich mikroorganizmov. Práve na tento účel slúžia špeciálne ťažítka do sudov. Zabúdať by sme nemali ani na materiál ťažítka, ktorý by mal byť hygienický a odolný voči plesniam. Tradičné drevené ťažítka môžu časom absorbovať pachy a vlhkosť, čo vytvára prostredie pre rast plesní. Moderným a hygienickým riešením je Orion Ťažítko keramické do suda 15 cm. Jeho keramický materiál je nielen odolný voči plesniam a baktériám, ale aj ľahko sa čistí a udržiava. Orion Ťažítko keramické do suda 15 cm je dômyselne rozdelené na dve časti. Táto praktická vlastnosť umožňuje jeho jednoduché vloženie aj do nádob s užším hrdlom, než je priemer samotného ťažítka v zloženom stave. Po vložení do suda obe časti jednoducho spojíte. Otvory v ťažítku nielenže umožňujú odtok prebytočnej šťavy zo zeleniny, ale zároveň uľahčujú jeho vybratie z nádoby po ukončení procesu kvasenia. Použitie Orion Ťažítka keramického do suda 15 cm je jednoduché. Naplníte nádobu zeleninou určenou na kvasenie a následne ju zaťažíte keramickým ťažítkom. Dôležité je zabezpečiť, aby bola zelenina úplne ponorená pod hladinou šťavy, čím sa zabráni prístupu vzduchu. Následne presuňte nádobu na stabilné miesto s izbovou teplotou. Počas kvasenia, kedy zelenina začne uvoľňovať šťavu a typickú arómu, prebieha mliečne kvasenie. Správne zaťaženie pomocou Orion Ťažítka keramického do suda 15 cm zaručí optimálne podmienky pre tento proces. Takto uskladnená zelenina si uchová svoju chuť a kvalitu aj niekoľko mesiacov. Vďaka Orion Ťažítku keramickému do suda 15 cm si tak môžete vychutnávať chutnú a zdravú kvasenú zeleninu po celý rok. Je vhodné pre sudy s priemerom do 14 cm. Viac informácií