Kuchynský nôž je základným nástrojom každej profesionálnej aj domácej kuchyne, a práve preto je dôležité vybrať si ten najlepší. Jedným z najlepších variantov je nôž santoku, ktorý sa vyznačuje svojou unikátnou čepeľou a vysokou kvalitou. Medzi najlepšie príklady takejto kvality patrí Orion Kuchynský nôž santoku, damašková oceľ, 18,5 cm, ktorý je určený pre profesionálne aj domáce použitie.nnTento nôž má celkovú dĺžku 31,5 cm a ostrie 18,5 cm, čo ho robí ideálnym pre krájanie a porciovanie rôznych druhov potravín. Jeho čepeľ je vyrobená z kvalitnej 67-vrstvovej damaškovej ocele s tvrdosťou 60 HRC, podľa Rockwella, čo zabezpečuje jeho vysokú odolnosť voči opotrebovaniu a húževnatosť. Damašková oceľ je jednotkou v použití pri výrobe kvalitných nožov, pretože vzniká z dvoch ocelí rôzneho zloženia, ktoré sú zahrievaním spojené do jedného celku, čo vytvára jedinečnú štruktúru čepele s vynikajúcimi vlastnosťami.nnNôž santoku je ideálny pre krájanie a porciovanie mäsa, krájanie ovocia, zeleniny, byliniek a pečiva. Vďaka množstvu výbrusov na čepeli na ňom nezostávajú nakrájané suroviny, čo oceníte pri krájaní syrov, údenín, zeleniny i byliniek. Širšia čepeľ umožňuje aj drvenie strúčikov cesnaku alebo prenesenie nakrájaných surovín rovno na panvicu alebo do hrnca.nnRukoväť noža je vyrobená z pakka dreva, čo je tlakovo spracovaný kompozit dreva a živice, ktorý je stabilný, tepelne a vlhkostne odolný aj voči mechanickému opotrebovaniu. To zabezpečuje, že rukoväť zostane pevne v ruke a nebude sa zhoršovať ani po dlhom používaní.nnUdržanie noža je veľmi jednoduché, stačí ho po použití umyť v teplej vode so saponátom, opláchnuť a osušiť. Nie je však vhodný do umývačky, pretože vysoké teploty a chemikálie môžu poškodiť jeho čepeľ a rukoväť. Pozor, nôž je veľmi ostrý, preto je dôležité používať ho iba na krájanie potravín a zachovávať ho mimo dosahu detí. Viac informácií