Pri krájaní veľmi tenkých plátkov potravín je dôležité používať kvalitné a presné nástroje, ktoré zabezpečia rovnomerné a efektívne krájanie. Pre tieto účely bol vyvinutý špeciálny hladký rezný kotúč, ktorý je určený pre krájače s vysokou presnosťou a kvalitou. Tento kotúč je najmä vhodný pre krájanie veľmi tenkých plátkov šunky alebo carpaccia, kde je potrebné dosiahnuť maximálnu jemnosť a rovnomernosť rezu. Preto je ideálnym riešením pre profesionálov i domácich kuchárov, ktorí si vyžadujú najvyššiu kvalitu pri krájaní potravín. GRAEF Hladký kotúč pre krájače Mytiny MT 1000/1003/1006 je výborným príkladom takéhoto kotúča, ktorý bol navrhnutý s cieľom poskytnúť maximálnu efektivitu a presnosť pri krájaní, a tým pomôcť pri príprave chutných a esteticky pôsobivých jedál. Viac informácií