Udržujte svoje krájače Graef v perfektnej kondícii a zaistite si bezchybné krájanie s pomocou správnej starostlivosti o rezné kotúče. Tupý nôž nielenže sťažuje krájanie, ale môže viesť aj k nerovnomerným plátkom a dokonca k poškodeniu potravín. Pre dosiahnutie optimálnych výsledkov je nevyhnutné pravidelné ostrenie. S GRAEF Diamantovou brúskou na kotúče, modelom D1000, je tento proces jednoduchý, rýchly a efektívny. Táto špeciálne navrhnutá brúska je kompatibilná so všetkými krájačmi Graef a je určená pre hladké rezné kotúče s priemerom 17 cm. Vďaka premyslenému dizajnu a použitiu diamantovej technológie zaisťuje precízne ostrenie a dlhodobú životnosť vašich kotúčov. Postup ostrenia s GRAEF Diamantovou brúskou na kotúče je nasledovný: 1. Príprava: Pred začatím ostrenia dôkladne vyčistite rezný kotúč od zvyškov potravín a nečistôt. Následne úplne otvorte zarážku na držiaku potravín. 2. Umiestnenie brúsky: Nasaďte brúsku (ostrič) na podstavec krájača a pevne ju zatlačte proti zarážke až na doraz. 3. Nastavenie kotúča: Posuňte držiak potravín s nasadenou brúskou smerom k reznému kotúču, až kým sa kotúč nedostane do kontaktu s brúskou. 4. Ostrenie: Zapnite krájač a jemne posúvajte držiak potravín s brúskou proti reznému kotúču. Použitím zadnej strany brúsky naostrite lícovú stranu rezného kotúča. 5. Dotvarovanie a leštenie: V druhej fáze ostrenia použite malé plastové rameno s diamantovou doštičkou. Zatlačte ho jemne proti ostriu rezného kotúča a zapnite krájač. Týmto krokom dotvarujete a vyleštíte ostrie. 6. Kontrola ostrosti: Opakujte postup ostrenia a leštenia niekoľkokrát, kým kotúč nedosiahne požadovanú ostrosť. Ostrosť kotúča jednoducho overíte testom s listom papiera – ostrý kotúč ho bez problémov a ľahko prereže. Investícia do GRAEF Diamantovej brúsky na kotúče predstavuje investíciu do dlhodobej funkčnosti a výkonu vášho krájača Graef. Udržiavajte svoje nože ostré a užívajte si bezchybné krájanie po dlhé roky. Viac informácií